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endives au roquefort

La recette endives au roquefort en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. Roquefort
  2. 2 endives
  3. Crème fraîche
  4. sel
  5. poivre

Comment préparer et cuisiner la recette endives au roquefort étape par étape ?

  1. Couper la base des endives (pour éviter une trop forte amertume).
  2. Les laver et BIEN LES ESSUYER (l’eau mélangée à la sauce, c’est pas terrible). Émincer les endives puis les mettre dans un saladier.
  3. Ensuite, la sauce : émietter le roquefort .
  4. Cuire à feu doux le roquefort et la crème fraîche jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Ajouter le sel et le poivre selon vos goûts.
  5. Laisser reposer 10-15minutes. Ne pas hésiter à rajouter des Noix et des morceaux de roquefort.

endives au roquefort

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