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Recette entrée chaude

rillettes de saumon à la ciboulette

rillettes de saumon à la ciboulette
Publié le 08 mars 2011 par nadoo sur Cooking Nadoo

pour les rillettes de saumon : Mettez les pavés de saumon à cuire : soit 15 minutes à la vapeur, soit 3 minutes dans une papillote en silicone au micro-ondes. Laissez-les tiédir puis émiettez-les (...) voir la recette »


poêlée de légumes

poêlée de légumes
Publié le 07 mars 2011 par jacre sur en toute simplicité

Faites cuire 10 mn dans une casserole d’eau bouillante salée les légumes en mélange. Egouttez et réservez. Epluchez et émincez l’échalote. Faites la revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, ajoutez (...) voir la recette »


soufflé aux légumes

soufflé aux légumes
Publié le 06 mars 2011 par helene06 sur les délices d’Hélène

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Dans une casserole, mélanger 3 jaunes d’oeufs (les 2 autres ne seront pas utilisés) avec le lait. Ajouter le 1/2 sachet de soupe, la crème, le comté râpé et la (...) voir la recette »


crèmes brûlées aux asperges

crèmes brûlées aux asperges
Publié le 05 mars 2011 par Goun sur Goun et ses gâteaux rigolos

Mixer les asperges (garder quelques pointes pour la déco, facultatif) avec le lait et la crème. Ajouter les oeufs battus, le grana padano, le sel et le poivre. Beurrer vos ramequins, y verser la (...) voir la recette »


cookies apéro parmesan tomates séchées

cookies apéro parmesan tomates séchées
Publié le 01 mars 2011 par Csecretsgourmands sur C secrets gourmands !

Préchauffez votre four à 190°C (th.6/7). Découpez les tomates séchées en petits morceaux. Mélangez la farine, la levure, le sel, le parmesan dans un saladier. Ajoutez l’oeuf, l’huile et le beurre. (...) voir la recette »


coques à la crème de soja

coques à la crème de soja
Publié le 27 février 2011 par Isa_Marie sur Grelinette et Cassolettes

Cuire des blancs de poireaux émincés à l’étouffée avec un peu d’huile d’olive et un peu d’eau. Réserver. Faire tremper les coques dans de l’eau froide et claire cinq minutes. Remuer de temps à autre. Oter (...) voir la recette »


tian d’artichaut au vin

tian d’artichaut au vin
Publié le 26 février 2011 par babouchka sur croquant- Fondant ... Gourmand

Couper les fonds d’artichauts en quatre. Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, y tourner les oignons et les lardons pendant 2 minutes. Ajouter les fonds d’artichauts, le laurier et le thym. (...) voir la recette »


tartelettes fines pommes boudin blanc

tartelettes fines pommes boudin blanc
Publié le 22 février 2011 par coralie sur dans mon assiette

Découper 4 rectangles de pâte dans le rouleau de pâte feuilletée, y disposer deux rangées de fines lamelles de pommes et au milieu, une rangée de lamelles de boudin blanc. Enfourner les tartelettes (...) voir la recette »


tatin d’endives

tatin d’endives
Publié le 21 février 2011 par liseron sur Orange Balsamique

Couper chaque endive en 4 et ôter la partie médiane (tronçon). Dans un wok ou une grande poële, mettre la cs d’huile d’olive et faire braiser les endives à couvert pendant 1/4 d’heure en les retournant (...) voir la recette »


tarte aux tomates

tarte aux tomates
Publié le 20 février 2011 par Kokille sur Cuisine Solo

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond. Etaler la moutarde sur toute la surface. Découper de fines lamelles de comté et les disposer sur la moutarde (si vous n’avez pas de (...) voir la recette »


nems de crevettes à la citronnelle

nems de crevettes à la citronnelle
Publié le 18 février 2011 par Miechambo sur MIECHAMBO CUISINE

Préparation du caramel d’agrumes : Mélanger les jus d’agrumes avec le sucre et le vinaigre de riz. Faire un caramel blond. Dès qu’il atteint la bonne couleur tremper la casserole dans l’eau froide (...) voir la recette »


soupe étoilée aux vermicelles de riz

soupe étoilée aux vermicelles de riz
Publié le 15 février 2011 par Alberie26 sur Les sushis rencontrent alberie

Faîte chauffez l’eau et y dissoudre les bouillons en cube. Epluchez et découpez des tranches de carottes et de navets, avec un emporte pièce en fer formez des étoiles dans les tranches, et cuisez les (...) voir la recette »


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