filets de rouget aux morilles
La recette filets de rouget aux morilles en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 4 filets de rouget avec la peau
- 100g de morilles
- 1 échalote
- 1 c à s d’huile d’olive
Comment préparer et cuisiner la recette filets de rouget aux morilles étape par étape ?
- Détailler en brunoise les morilles. Émincer l’échalote
- Faire chauffer l’huile dans une poêle , y faire suer l’échalote 2mn puis ajouter les morilles. Faire revenir 3-4 mn.
- Dans un plat allant au four légèrement huilé, disposer les filets coté peau et les recouvrir des morilles ; Cuire à four chaud 180° pendant 7-8 mn . Surveiller la cuisson.
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