frites de courgettes
La recette frites de courgettes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 blancs d’oeufs
- environ 450g de courgettes (4 petites bio pour moi)
- 120g de chapelure (faite maison avec du pain sec + des céréales nature au blé complet)
- 60g de parmesan râpé
- sel, poivre
- 1 cuillère à café d’ail en poudre ou 1/2 gousse d’ail pressé
- quelques brins de ciboulette ciselée
Comment préparer et cuisiner la recette frites de courgettes étape par étape ?
- Préchauffez votre four à 220°C (th.7).
- Lavez les courgettes et séchez-les (je ne les ai pas épluchées comme elles étaient bio). Coupez-les en 2 puis en bâtonnets.
- Dans un bol mélangez la chapelure, le parmesan, le sel, le poivre, l’ail et la ciboulette.
- Dans une assiette creuse battez les blancs d’oeufs à la fourchette puis trempez les bâtonnets de courgettes rapidement dedans.
- Mettez le mélange à base de chapelure dans un sac congelation puis mettez les bâtonnets dedans et secouez bien pour qu’ils soient entièrement recouverts.
- Déposez vos frites sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé (ou plaque en silicone). Enfournez environ 15 minutes.
- Dégustez ! Parfait pour accompagner une viande ou un poisson, les enfants ont ADORE !!
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