gâteau au miel
La recette gâteau au miel en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 2h30
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 300g de farine
- 5 oeufs
- 150g de sucre
- 1 sachet de levure sèche de boulanger
- 12cl de lait tiède
- 175g de beurre demi-sel pommade
- 1càc d’extrait d’amande amère ou d’eau de rose
- 2càs de miel de Corse ou d’oranger
Comment préparer et cuisiner la recette gâteau au miel étape par étape ?
- Délayer la levure dans le lait tiède et laissez reposer 10mn. Préchauffer le four à 40°.
- Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, puis ajoutez les oeufs un à un. Puis ajoutez la levure délayée. Pétrissez vigoureusement pendant 10mn .
- Lorsque la pâte devient homogène, ajoutez le beurre mou et pétrissez à nouveau 5mn.
- Ajoutez l’extrait et le miel et malaxez à nouveau. Beurrez et farinez un grand moule à kouglof et versez y la pâte.
- Mettre le tout dans le four pour que la pâte double de volume, 2h.
- Puis mettre le four à 170° et laissez cuire 45mn. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez.
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