gâteau léger façon clafoutis d’hanane
La recette gâteau léger façon clafoutis d’hanane en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 450 g de griottes surgelés
- 70 g de farine
- 30 g de poudre d’amandes
- 40 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 jaunes d’oeufs
- 3 blancs d’oeufs montés en neige
- 80 g de sucre en poudre
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- du sucre glace pour la déco
Comment préparer et cuisiner la recette gâteau léger façon clafoutis d’hanane étape par étape ?
- Préchauffez le four à 200°C.
- Battez les jaunes d’oeufs avec les 80 g de sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine et la poudre d’amande. Incorporez la crème puis le lait.
- Enfin, ajoutez le beurre fondu.
- Incorporez délicatement les blancs montés en neige bien ferme.
- Utilisez un moule à tarte ou un cercle à pâtisserie, recouvert de papier de cuisson.
- Répartissez les cerises égouttées et dénoyautées au fond du moule.
- Versez la préparation par dessus et enfournez pendant 35 minutes environ.
- A la sortie du four, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler, à l’envers.
Saupoudrez le de sucre glace.
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