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gâteau léger façon clafoutis d’hanane

La recette gâteau léger façon clafoutis d’hanane en détails !

Difficulté : Moyenne

Budget : Bon marché

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 450 g de griottes surgelés
  2. 70 g de farine
  3. 30 g de poudre d’amandes
  4. 40 g de beurre
  5. 1 sachet de sucre vanillé
  6. 5 jaunes d’oeufs
  7. 3 blancs d’oeufs montés en neige
  8. 80 g de sucre en poudre
  9. 30 cl de crème fraîche épaisse
  10. 10 cl de lait
  11. du sucre glace pour la déco

Comment préparer et cuisiner la recette gâteau léger façon clafoutis d’hanane étape par étape ?

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Battez les jaunes d’oeufs avec les 80 g de sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine et la poudre d’amande. Incorporez la crème puis le lait.
  3. Enfin, ajoutez le beurre fondu.
  4. Incorporez délicatement les blancs montés en neige bien ferme.
  5. Utilisez un moule à tarte ou un cercle à pâtisserie, recouvert de papier de cuisson.
  6. Répartissez les cerises égouttées et dénoyautées au fond du moule.
  7. Versez la préparation par dessus et enfournez pendant 35 minutes environ.
  8. A la sortie du four, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler, à l’envers. Saupoudrez le de sucre glace.

gâteau léger façon clafoutis d’hanane

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