gâteau moelleux aux pêches de vigne
La recette gâteau moelleux aux pêches de vigne en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 4 pêches de vigne (ou pêches blanches, jaunes, nectarines…)
- 2 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 ml de lait (demi-écrémé pour ma part)
Comment préparer et cuisiner la recette gâteau moelleux aux pêches de vigne étape par étape ?
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Lavez les pêches, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Émincez-les en fines tranches.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre en poudre, puis ajoutez le beurre préalablement fondu au micro-ondes. Continuez de fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez ensuite la farine et la levure chimique. Puis ajoutez progressivement le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau, puis disposez par dessus les tranches de pêches.
- Enfournez le tout et laissez cuire pendant 25 – 30 minutes environ.
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