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Recette indienne

poulet à l’indienne

poulet à l’indienne
Publié le 12 mai 2011 par Boljo sur L’atelier de boljo

Dégraisser et couper en morceaux 800 g de blancs de poulet ou de pilons désossés (j’ai une préférence pour ces derniers qui sont moins secs). Faire revenir sans colorer 1 gros oignon ou 2 moyens, (...) voir la recette »


rohu kalia

rohu kalia
Publié le 10 mai 2011 par Tyxia sur Ladylettante

Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une sauteuse et faire revenir le poisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Egouttez les morceaux sur du papier absorbant. Ajoutez un peu d’huile dans la poêle et (...) voir la recette »


lassi fraises vanille

lassi fraises vanille
Publié le 02 mai 2011 par Papillesonoff sur Papilles on/off

Mettre le tout dans le thermomix et programmer 1mn vitesse 7. Sans thermomix, utiliser un blender ! voir la recette »


basic dhal

basic dhal
Publié le 01 mai 2011 par annick sur Du Chocolat Au Curry

Faire tremper les lentilles dans de l’eau 1 à 2 h. Puis les cuire dans de l’eau salée 1 H (+ si nécessaire) Pendant ce temps : Mettre dans un mixer les piments verts épépinés, le gingembre pelé, les (...) voir la recette »


lassi kiwi miel

lassi kiwi miel
Publié le 27 avril 2011 par Papillesonoff sur Papilles on/off

Mettre le tout dans le thermomix et programmer 1mn vitesse 7. Sans thermomix, utiliser un blender ! voir la recette »


curry de légumes

curry de légumes
Publié le 14 avril 2011 par annick sur Du Chocolat Au Curry

Coupez les légumes en cubes, pelez le gingembre et le râper. Émincez les oignons et pressez l’ail. Faire cuire les légumes à fort bouillon avec une tasse d’eau sans sel et sans épices. Pendant ce temps (...) voir la recette »


samoussas poulet et aubergine

samoussas poulet et aubergine
Publié le 14 avril 2011 par julielafee sur djoulail et merveilles

Préparer la farce : Faire revenir oignon émincé, l’ail, persil, coriandre, curry et aubergine coupées en petits dés dans un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes sur feux doux. pendant ce temps (...) voir la recette »


naan

naan
Publié le 12 avril 2011 par annick sur Du Chocolat Au Curry

Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol. Ajoutez l’huile et 275ml d’eau chaude. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte douce et moelleuse. Mettre dans un bol préalablement badigeonné (...) voir la recette »


patties aux légumes

patties aux légumes
Publié le 04 avril 2011 par Pankaj sur Cuisine indienne végétarienne

Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Quand l’huile est chaude, mettre l’oignon. Quand l’oignon est roussi, mettre les épices : le paprika, le curcuma, le curry et l’ail et le gingembre et mélanger. (...) voir la recette »


tiramisu au poulet à l’indienne

tiramisu au poulet à l’indienne
Publié le 28 février 2011 par helene06 sur les délices d’Hélène

Dans une poêle, faire fondre le piment, l’oignon et l’ai hachés dans de l’huile d’olive. Ajouter les blancs de poulet coupés en petits morceaux, les laisser dorer. Ajouter le miel et 1 cuil. à café de (...) voir la recette »


aloo gobi (Inde)

aloo gobi (Inde)
Publié le 23 février 2011 par Pankaj sur Cuisine indienne végétarienne

Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Quand l’huile est chaude, ajouter le cumin, le laurier, les clous de girofle, les grains de poivre et l’oignon et mélanger. Quand les oignons sont roussis, (...) voir la recette »


chutney d’aubergines

chutney d’aubergines
Publié le 05 février 2011 par Pankaj sur Cuisine indienne végétarienne

Chauffer un peu d’huile dans une casserole. Quand l’huile est chaude, ajouter l’oignon. Mouiller les aubergines avec un peu d’eau. Quand les oignons sont roussis, mettre les aubergines et mélanger. (...) voir la recette »


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