lentilles à la vinaigrette de cerfeuil

0 vote

La recette lentilles à la vinaigrette de cerfeuil en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 160 g de lentilles vertes
  2. 3 CS d’huile d’olive Première Pression Provence
  3. 1 CS de vinaigre de Xérès
  4. 1 cc de moutarde à l’ancienne
  5. 1 échalote
  6. un petit bouquet de cerfeuil
  7. sel, poivre

Comment préparer et cuisiner la recette lentilles à la vinaigrette de cerfeuil étape par étape ?

  1. Faites cuire les lentilles dans un grand volume d’eau salée. Au bout de 25 min environ, égouttez-les et laissez refroidir.
  2. Mélangez la moutarde, le vinaigre, l’huile, le sel, le poivre et l’échalote émincée. Hâchez grossièrement le cerfeuil et ajoutez-le. Mélangez bien et ajoutez les lentilles.
  3. Réservez au frais jusqu’au moment de servir. J’ai accompagné mes lentilles de tranches de rôti de boeuf Fleury Michon.

lentilles à la vinaigrette de cerfeuil

Si la recette de cuisine "lentilles à la vinaigrette de cerfeuil" vous a plu, alors découvrez comment faire :

brandade de morue

Publié le 08 décembre 2013 par Nellay sur La cuisine de nelly

48h avant, faire déssaler la morue dans de l’eau en changeant l’eau régulièrement. Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Pocher la morue 10 minutes dans l’eau frémissante. (...) voir la recette »


dinde façon m12

Publié le 06 décembre 2013 par Cuisine_Etudiant sur Cuisine Étudiant

Émincez les escalopes de dinde, épluchez les carottes, nettoyez les brocolis et les pois gourmands, réhydratez les champignons Shitake si besoin. Préparez le riz au coco en plongeant du riz basmati (...) voir la recette »


la jardinière de ma grand-mère

Publié le 05 décembre 2013 par Sev sur Du sucre dans la soupe

Coupez l’oignon et l’ail finement et faites-les revenir doucement dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons et laissez les parfums envahir votre (...) voir la recette »


Vous avez un blog de cuisine ?

Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.

Les derniers inscrits !

ghislaine17
Micheline06
VGRecettes
turtle29
bri
aurel10
Sushi_Home
flolo
chefcuisto
Oummi
MesTapas
CamCookAndCo
calypsocakes
sweetthings