Recettes avec une mention spéciale

Bien laver et faites cuire les poireaux 5 min à la vapeur. Egouttez et réservez. Epluchez les fruits et pelez-les à vif en prenant soin de bien détacher les quartiers. Cassez les noisettes. Présentez (...) voir la recette »

Tout peut se préparer la veille. Conserver les sablés dans une boite en fer : Faire la pâte en mélangeant à la main, la farine, le parmesan râpé, une pincée de sel, le beurre ramolli. Ajoutez l’œuf en (...) voir la recette »

Faire cuire à la vapeur le brocolis en petits bouquets. Ils doivent rester un peu croquants. Dans un saladier, battre les 3 oeufs, ajouter la brousse, le lait, le parmesan, le thym, les échalotes. (...) voir la recette »

la pâte à choux : On commence par la pâte à choux. Préchauffer le four à 180°. Porter à ébullition le lait, l’eau, le sucre, le sel et le beurre. Retirer du feu. Incorporer la farine tamisée en mélangeant (...) voir la recette »

Lavez votre chou fleur et détaillez le en bouquets. Emincez un oignon et le faire suer dans une cocotte jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Rajoutez le chou fleur et remuez pendant 1 à 2 minutes. (...) voir la recette »

Faites préchauffez votre four à 180°C. Dans votre plat disposez votre dos de cabillaud, puis préparez votre crumble. -# Mélangez dans un bol, le beurre, la chapelure, un pincée de thym, sel et poivre (...) voir la recette »

Disposer les tranches de pain dans un plat. Verser un peu d’huile d’olives sur les tranches de pain. Disposer des tranches de mozzarella selon votre goût (plus ou moins). Ajouter des herbes de (...) voir la recette »

Mélangez les 2/3 du sucre avec le zeste râpé du citron. Laissez reposer le temps de peser le reste des ingrédients. Tamisez la maïzena. Dans le bol du robot mettez les jaunes. Dans un autre bol mettez (...) voir la recette »