Recettes avec une mention spéciale

Réaliser une glace aux fraises selon la méthode habituelle des glaces aux fruits : Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un ruban. Mettre cuire le lait et la crème à ébullition. (...) voir la recette »

mettre l’huile dans une grande une poêle ; éplucher+ciseler l’ail et l’oignon faire revenir dans la poêle nettoyer les endives couper en lamelles ajouter à la suer d’oignon ail ; faire cuire 10 bonnes (...) voir la recette »

EMULSION : Mélanger tous les ingrédients et incorporer dans un siphon, ajouter deux cartouches de gaz et réserver au frigo. NEMS : Tailler les légumes en julienne, les assaisonner dans un cul de (...) voir la recette »

Laver le radis noir, bien le sécher. Le couper en fines tranches à l’aide d’une mandoline (on peut le faire avec un couteau tranchant, mais c’est plus difficile). Dans un bol, mélanger le fromage (...) voir la recette »

Beurrer et fariner soigneusement un moule rond assez profond (ou par défaut une casserole) et mettre une feuille de papier sulfurisé au fond. Dans un saladier mélanger la farine, le cacao, la levure (...) voir la recette »

Préchauffer le four à 200°C. Laver les framboises et les égoutter. Les mélanger délicatement avec du sucre en poudre, plus ou moins en fonction de vos goût et de l’acidité des fruits. Mettre les (...) voir la recette »

Dans une grande cocotte faire revenir votre oignon et vos gousses d’ail, puis votre cuisse de dinde coupée en 2, laisser dorer Saupoudrer 2 c.s d’épices MAYA, ajouter de l’eau jusqu’a couverture de (...) voir la recette »

Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les bananes et faire cuire sur feu doux pendant 45secondes sur chaque cote. Incorporer le sirop d’érable et laisser cuire pendant 2min. Décorer avec (...) voir la recette »