meringues aux paillettes de chocolat (au thermomix ou pas)
La recette meringues aux paillettes de chocolat (au thermomix ou pas) en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 1h30
Les ingrédients pour cette recette :
Pour une vingtaine de petites meringues :
- il nous faut le même poids en blanc d’oeufs qu’en sucre et qu’en sucre glace. Pour moi, c’était 70g.
- Des paillettes de chocolat "Mademoiselle de Margaux"
Comment préparer et cuisiner la recette meringues aux paillettes de chocolat (au thermomix ou pas) étape par étape ?
Au thermomix :
- Mettre le fouet. Placer dans le bol les blancs et la moitié du sucre en poudre. Programmer 5mn, vitesse 3.
- Ajouter l’autre moitié du sucre en poudre et programmer 3mn, vitesse 3.
- Ajouter enfin en pluie le sucre glace en faisant tourner le fouet, vitesse 2. Programmer 1mn. Dès lors, vous devez avoir une jolie meringue.
- Verser le tout dans une presse à biscuit ou une poche à douille. Faire les meringues, les saupoudrer de paillettes et cuire 1h30 à 2h, porte du four entrouverte, à 90.
Sans le thermomix :
- Fouetter les blancs à vitesse moyenne en incorporant la moitié du sucre.
- Lorsque les blancs sont brillants, lisses et bien fermes, ajouter l’autre partie du sucre en pluie.
- Dès lors, utiliser une spatule et soulever délicatement les blancs. Enfin, ajouter le sucre glace en utilisant toujours la spatule.
- Dès lors, vous devez avoir une jolie meringue. Verser le tout dans une presse à biscuit ou une poche à douille. Faire les meringues, les saupoudrer de paillettes et cuire 1h30 à 2h, porte du four entrouverte, à 90.
Plus de recettes :
Si la recette de cuisine "meringues aux paillettes de chocolat (au thermomix ou pas)" vous a plu, alors découvrez comment faire :
crème de chou fleur au thermomix
Laver et couper le chou fleur en bouquet. Réserver le. Epelucher la gousse d’ail et la mettre dans le bol du thermomix 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois. Ajouter le chou fleur et mixer 25 (...) voir la recette »
gratin de framboises au chocolat
Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer la crème dans une casserole portée sur feu doux. Mettez le chocolat coupé en morceaux dans un saladier, verser la crème par-dessus et lissez bien à l’aide (...) voir la recette »
bavarois speculos et chocolat
La pâte à cigarette au chocolat Mélanger le beurre pommade et le sucre ensemble. Ajouter le blanc d’oeuf. Tamiser la farine et le cacao et bien mélanger. Etaler la pâte à cigarette sur le tapis relief (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
