mignonettes de porc sauce aux champignons
La recette mignonettes de porc sauce aux champignons en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 6 petites mignonettes de porc
- 200g de champignons de Paris
- 1 tomate
- 10 petits cornichons au vinaigre
- 20 petits oignons aigre doux
- 1,5 dl de crème allegée
- 1,5 dl de bière
- Un peu de persil haché
- Liant instantané pour sauce
- Sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette mignonettes de porc sauce aux champignons étape par étape ?
- Trancher les champignons
- Emincer les cornichons et couper les oignons en deux
- Couper la tomate en lanières
- Faire dorer les mignonettes dans un peu de matière grasse. Mouiller avec la bière, saler, poivrer. Couvrir et poursuivre la cuisson 2 minutes à feu doux.
- Ajouter les champignons en tranches, faire cuire encore 3 minutes. Retirer les mignonettes de la poele (reserver au chaud).
- Sur feu vif, ajouter les oignons et les cornichons. Verser la crème. Laisser cuire 2 minutes. Lier avec le liant pour sauce. Ajouter les lanières de tomates et le persil haché. Remettre les mignonettes dans la sauce et servir.
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