mini-clafoutis fondant
La recette mini-clafoutis fondant en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
pour une trentaine de mini-muffins ou 6 de taille classique :
- 2 tomates (250 gr)
- 1 douzaine de feuilles de basilic
- 200 gr de feta
- 10 cl de lait
- 1 œuf
- 30 gr de maïzena
- Sel
Comment préparer et cuisiner la recette mini-clafoutis fondant étape par étape ?
- Émonder les tomates, les évider et les couper en petits morceaux. Les déposer dans une passoire, les saler et les laisser dégorger une trentaine de minutes, en mélangeant de temps en temps.
- Préchauffer votre four thermostat 5-6 (160°C).
- Laver et essorer le basilic et le mixer avec la feta et le lait.
- Y verser la maïzena et mixer par pulsations, ajouter l’œuf puis mixer à nouveau.
- Enlever le couteau du robot et verser les dés de tomates. Mélanger à l’aide d’une spatule, puis remplir les moules à muffins. J’ai choisi des minis.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes.
- Dans la recette originale, je cite : Il est important de réaliser ces clafoutis à l’avance et de les laisser une nuit, ou 12 heures, au réfrigérateur. Ils seront bien meilleurs ! Personnellement je n’ai pas pu attendre aussi longtemps et ils étaient déjà très bons. La prochaine fois peut-être que j’attendrai...
Si la recette de cuisine "mini-clafoutis fondant" vous a plu, alors découvrez comment faire :
le fondant au chocolat tout fondant
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre puis ajouter la farine et les œufs en alternance. Faire cuire à 180° et bien surveiller la cuisson. voir la recette »
Fondant à l’orange et à la fleur d’oranger
Préchauffer le four à 180°C. Travailler le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une pommade claire. Ajouter les oeufs un à un. Incorporer la poudre d’amandes. Ajouter le zeste de 2 oranges et la moitié (...) voir la recette »
gâteau fondant de caramel au beurre salé
le caramel au beurre salé : faire un caramel avec le sucre et l’eau. Attendre la caramélisation et retirer du feu. Ajouter le beurre, bien mélanger, remettre sur feu doux et ajouter la crème , bien (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
