moelleux léger aux amandes
La recette moelleux léger aux amandes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 1 moule à manqué d’environ 20cm ou 18 mini :
- 100g de poudre d’amande
- 50g de sucre glace
- 15g de sucre en poudre
- 3 blancs d’oeuf
- quelques amandes entières pour la déco
Comment préparer et cuisiner la recette moelleux léger aux amandes étape par étape ?
- Préchauffez votre four à 160°C(th.5).
- Mixez la poudre d’amande et le sucre glace pour obtenir un mélange très fin.
- Montez les blancs en neige ferme puis ajoutez le sucre en poudre à la fin.
- Incorporez délicatement le mélange précédent aux blancs en neige et soulevez la préparation à l’aide d’une spatule pour ne pas "casser" les blancs.
- Versez dans un moule beurré ou en silicone. Parsemez d’amandes entières.
Enfournez 30 minutes (ou 20 minutes pour les mini) - Laissez refroidir avant de démouler.
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