nems aux crevettes
La recette nems aux crevettes en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 8 feuilles de riz
- 1 paquet de champignons noirs
- 1 paquets de vermicelles de riz ou soja
- 300 g de crevettes roses
- 1 carotte
- 1 oeuf
- 1 c à c de citronnelle
- sel
- poivre au moulin
- sauce soja
- sauce nuoc mam
Comment préparer et cuisiner la recette nems aux crevettes étape par étape ?
- Réhydratez les champignons nois dans un bol d’eau tiède.
- Pelez et râpez la carotte, décortiquez les crevettes.
- Hachez tous ces ingrédients.
- Plongez les vermicelles 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
- Égouttez et hachez-les.
- Mélangez tous les ingrédients hachés dans un saladier, ajoutez l’œuf, 1 c à s de sauce soja, la citronnelle. Salez, poivrez au moulin et mélangez.
- Faites tremper une feuille de riz dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elle ramollisse.
- Faites-la sécher sur un torchon propre quelques instants.
- Repliez 1/3 de la feuille de riz sur elle même.
- Mettez une grosse cuillère à soupe de farce au centre et en bas de la feuille de riz après l’avoir moulé dans votre main.
- Rabattez les bords sur la farce, roulez comme un cigare en serrant bien.
- Renouvelez 8 fois l’opération pour utiliser toute la farce.
- Faites chauffer de l’huile dans une sauteuse. Plongez les nems un à un sans les serrer. Les retourner délicatement dès qu’ils commencent à colorer.
- Poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorées.
- Les sortir sur du papier absorbant et maintenir au chaud.
- Servir aussitôt (ou réchauffez au four) avec des feuilles de menthe et de la sauce nuoc mam.
Si la recette de cuisine "nems aux crevettes" vous a plu, alors découvrez comment faire :
terrine aux trois poissons, crevettes roses et tomates séchées
Dans un saladier, émiettez la mie de pain et versez 10 cl de lait de coco. Imbibez-la bien puis essorez-la légèrement (le but est qu’il reste du lait de coco, mais pas d’inonder la farce de poisson). (...) voir la recette »
crevettes et légumes en sauce
Mettre dans la poêle l’huile d’olive et incorporer l’oignon coupé. Laissez légèrement rissoler , ensuite ajouter la demi courgette râpée. Ajouter les épices, l’ail et la coriandre ciselée, mélanger le (...) voir la recette »
cassolettes de crevettes au coco et au curry
Décortiquer les crevettes. Peler l’oignon et l’émincer finement. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle. Ajouter l’oignon et le laisser revenir quelques minutes avant d’y ajouter les (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
