omelette fu-yun aux légumes et crème de soja
La recette omelette fu-yun aux légumes et crème de soja en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour une personne :
- 2 gros oeufs
- une petite carotte
- un tout petit oignon
- une poignée de petits pois
- une petite boîte de germes de soja
- une demi tranche de jambon
- une petite tomate
- 1càs de sauce soja
- 2càs de crème de soja
- 2càs d’huile de pépin de raisin
- sel
Comment préparer et cuisiner la recette omelette fu-yun aux légumes et crème de soja étape par étape ?
- Epluchez et cuire à la vapeur la carotte.
- Hachez l’oignon et faîte le revenir à la poêle avec 1càs d’huile de pépins de raisin. Coupez la tomate et le jambon en petits morceaux.
- Fouettez les oeufs avec une cuillère de crème de soja et la sauce soja, versez les dans une poêle huilée. Faîte cuire à feu doux pendant 5 min, ajoutez l’oignon poêlé, la tomate, le jambon, les petits pois et les germes de soja par dessus.
- Versez la dernière cuillerée de crème sur les légumes, salez et laissez cuire à couvert 10 min à nouveau. Rabattez une partie de l’omelette pour former un demi cercle, servez sans attendre.
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