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palets à la banane et à la vanille

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La recette palets à la banane et à la vanille en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 350 g de farine
  2. 1 banane
  3. 1 c à café de bicarbonate
  4. 270 g de beurre
  5. 150 g de sucre de canne roux
  6. 100 g de sucre en poudre
  7. 2 œufs
  8. 1 c à café d’extrait de vanille
  9. 125 g de pépites de chocolat noir
  10. Sel

Comment préparer et cuisiner la recette palets à la banane et à la vanille étape par étape ?

  1. Préchauffer le four 190°C. Beurrer 3 plaques à pâtisserie avec 20 g de beurre.
  2. Tamiser la farine, le bicarbonate et une pincée de sel dans une terrine de taille moyenne.
  3. Dans une grande jatte, travailler le beurre en pommade avec les deux sucres à l’aide d’un batteur électrique à vitesse maximale jusqu’à obtention d’un mélange onctueux. Incorporer les œufs et l’extrait de vanille, en ne remuant pas trop.
  4. Ajouter la banane grossièrement écrasée, les ingrédients tamisés, et le chocolat.
  5. Prélever des petites cuillères de pâte et les disposer sur les plaques à pâtisserie en les espaçant de 2,5 cm. Faire cuire au four pendant 15 à 20 min, une plaque à la fois jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
  6. Laisser tiédir sur les plaques jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment fermes. Disposer les biscuits sur une grille et laisser refroidir complètement.

palets à la banane et à la vanille

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