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pasta super rapide aux tomates cerises

La recette pasta super rapide aux tomates cerises en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 200g de pasta type penne rigate, ou rigatoni, ou sedani rigati
  2. Des tomates cerises, autant que vous les aimez.
  3. Une gousse d’ail
  4. De l’huile d’olive (forcément)
  5. Quelques feuilles de basilic frais
  6. Si vous voulez, mais c’est vrai que c’est toujours meilleur, du pecorino ou parmigiano fraîchement râpé.

Comment préparer et cuisiner la recette pasta super rapide aux tomates cerises étape par étape ?

  1. Mettre une grande quantité d’eau salée à bouillir dans un grand fait-tout.
  2. Dans une poële, mettre à chauffer doucement l’huile avec la gousse d’ail dont vous aurez préalablement retiré le centre.
  3. Quand l’huile est chaude et que ca commence à crépiter autour de l’ail, mettez les tomates cerises coupées en deux. Laissez cuire, doucement, toujours. (les tomates vont confire)
  4. Jetez les pâtes dans l’eau quand celle-ci bout. Quelques minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajoutez dans la poële le basilic frais. Au besoin, si le contenu de la poële s’assèche trop, ajouter une ou deux cuillère d’eau de cuisson des pâtes.
  5. Aller aller, les pâtes sont cuites, on les égoutte rapidos - un aller et retour dans la passoire - et on les remet illico dans la poële avec les tomates. On les laisse revenir une minute.
  6. On sert, on râpe le fromage.

pasta super rapide aux tomates cerises

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