pâtes de potiron, cannelle et orange
La recette pâtes de potiron, cannelle et orange en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 300 g de potiron épluché
- 300 g de sucre en poudre
- 2 g d’agar agar
- 2 belles cuillères à dessert de confiture d’orange maison
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- du sucre en poudre pour les enrober
Comment préparer et cuisiner la recette pâtes de potiron, cannelle et orange étape par étape ?
- J’ai utilisé mon Cook’in. Placer les morceaux de potiron dans le plateau inox du Cook’in, mettre un bon litre d’eau dans le bol et programmer 25 minutes en vitesse 2 température 120°. Enlever l’eau du bol et l’essuyer.
- Mettre le potiron cuit à la vapeur , mixer 15 secondes en vitesse 7 puis verser le sucre, l’agar agar, la confiture d’orange et la cannelle. Programmer 20 minutes, en vitesse 2 température 110°. Au bout de 10 minutes de cuisson, enlever le bouchon.
- Préparer une plaque en silicone, j’ai utilisé les " petits fours’. A l’aide du bec verseur ( super pratique le bec verseur !!!) du Cook’In, répartir la pâte de fruits dans les alvéoles. Laisser refroidir.
- Les démouler et les rouler dans le sucre. C’est prêt !!!!
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