pesto maison
La recette pesto maison en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour un pot de Pesto :
- 50g de feuille de basilic
- 20g d’amandes effilées
- 2-3 gousses d’ail
- 1/2 cc de sel
- 1 tombée de poivre assaisonné
- 50g de parmesan
- +/- 1dl d’huile d’olive
Comment préparer et cuisiner la recette pesto maison étape par étape ?
- Mélanger le tout et mixer rapidement, selon la texture que vous appréciez. Goûter pour rectifier l’assaisonnement si besoin et verser dans un pot, recouvrir d’huile d’olive et garder au frais.
- Le pesto se garde plusieurs mois si vous le recouvrez bien d’huile d’olive après chaque utilisation, mais il se congèle très bien aussi. Dans ce cas, préparez vos portions à l’avance !
- Il ne reste plus qu’à préparer les pâtes et à table ! A mois que votre imagination lui prévoit bien d’autres utilisations ...
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