petits cakes miel, amandes & fruits confits
La recette petits cakes miel, amandes & fruits confits en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 80 g de fruits confits
- 2 cs de miel liquide
- 50 g de poudre d’amandes
- 150 g de farine de blé
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de purée de sésame
- 100 ml de lait
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Comment préparer et cuisiner la recette petits cakes miel, amandes & fruits confits étape par étape ?
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les fruits confits en petits dès.
- Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
- Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le miel, le lait, la purée de sésame, la farine et la poudre d’amandes tamisées, la levure et la pincée de sel.
- Battre les blancs jusqu’à ce qu’ils deviennent bien mousseux (environ 5 minutes).
- Incorporez-les délicatement à la pâte puis ajoutez les fruits confits.
- Remplir les moules en silicone aux trois quarts.
- Enfournez 20 minutes environ.
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