petits pains au chocolat briochés
La recette petits pains au chocolat briochés en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 2h30
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 15g de levure, 240ml de lait tiède,
- 500g de farine,
- 1 cuillère à café de sel,
- 80g de sucre,
- 160g de beurre pommade,
- 1 tablette de chocolat,
- 1 jaune d’oeuf (facultatif)
Comment préparer et cuisiner la recette petits pains au chocolat briochés étape par étape ?
- Délayer la levure dans le lait tiède.
- Placer la farine, le sucre, le sel et le mélange lait-levure dans le bol du robot.
Faire tourner pendant 5 minutes. Ajouter alors le beurre puis faire tourner encore 5 minutes. - Laisser lever 1h sous un torchon.
- Etaler la pâte au rouleau et la découper en 10 rectangles. Couper le chocolat en morceaux et en mettre en quantité éagle à l’éxtrémité de chaque rectangle.
- Rouler ensuite chaque rectangle de pâte sur lui même en commençant par la côté où il y a le chocolat. Laisser lever les petits-pains une bonne heure sous un torchon, (les badigeonner de jaune d’oeuf selon l’envie)
- et les cuire au four à 220°C durant 13-15 minutes environ en surveillant la cuisson. Il ne reste plus qu’à vous régaler au petit déjeuner avec la satisfaction d’avoir fait vos propres petits-pains !
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