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pickles

La recette pickles en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 6h

Cuisson : 10 min

Les ingrédients pour cette recette :

Pour 1 pot :

  1. 100g de chou fleur en bouquets
  2. 1/2 concombre
  3. 1/2 tasse de vinaigre
  4. 1 tasse de petits oignons au vinaigre
  5. 2 cas de sucre
  6. 1 cas de sel
  7. 1/8 cac de curcuma
  8. 1 feuille de laurier
  9. Fécule
  10. 1 cas de moutarde a l’ancienne

Comment préparer et cuisiner la recette pickles étape par étape ?

  1. Mettre le concombre en morceaux et le chou fleur dans un plat, saupoudrer de sel et laisser dégorger toute une nuit.
  2. Rincer et égoutter les légumes pour éliminer le sel.
  3. Les mettre dans une casserole à fond épais avec les petits oignons, la moutarde, le curcuma, le laurier, le vinaigre et le sucre. Couvrir et laisser mijoter 8-10 minutes.
  4. Epaissir avec la fécule. Mettre dans un bocal stérilisé.

pickles

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