polenta grillée aux tomates
La recette polenta grillée aux tomates en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 500 ml d’eau
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 100 g de Polenta précuite
- 2 cuillères à soupe de tomates séchées à l’huile Home Made
- du poivre
- 1 boite de concassée de tomates
- sel, poivre, sucre, piment
- basilic séché
- quelques anchois à l’huile
Comment préparer et cuisiner la recette polenta grillée aux tomates étape par étape ?
- Chauffer l’eau avec le cube de bouillon, quand l’eau bout, verser en pluie la polenta et cuire jusqu’à ce qu’elle se détache des parois de la casserole, ajouter les tomates séchées coupées en morceaux et mélanger.
- Répartir dans un moule carré en silicone. Faire refroidir.
- Démouler et couper des bandes de polenta. Faire revenir dans un peu de beurre pour dorer.
- Chauffer de la concassée de tomates avec sel, poivre, piment et une pincée de sucre.
- Quand la Polenta est dorée, répartir dans l’assiette avec la concassée de tomate et les anchois.
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