pot au feu
La recette pot au feu en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 3h
Les ingrédients pour cette recette :
- 1.5kg de viande à pot au feu
- 2 os à moelle
- 6 carottes
- 6 navets
- 6 poireaux
- 2 oignons
- 6 petites pommes de terre
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette pot au feu étape par étape ?
- Dans une grosse marmite , faire bouillir 3 litres d’eau, y plonger la viande et après quelques minutes écumer.
- Laisser mijoter 1H à petit feu.
- Nettoyer et couper les légumes. Ajouter tout sauf les pommes de terre et les os. continuer à cuire pendant 1h30 environ
- Ajouter les pommes de terre et les os à moelle. Faire cuire encore 20 minutes avant de servir
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