quiche poulet, curry, champignons
La recette quiche poulet, curry, champignons en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
pâte à tarte - 1 pâte brisée toute prête ou :
- 80g de beurre,
- 150g de farine,
- ½ càc de sel,
- 50g d’eau
garniture :
- 2 à 3 tranches de jambon de poulet
- 1 briquette de crème semi-épaisse
- 1 petite boîte de champignons
- 1 oeuf
- Sel, poivre, curry
- Fromage râpé
Comment préparer et cuisiner la recette quiche poulet, curry, champignons étape par étape ?
Préparer la pâte brisée au thermomix :
- Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine et l’eau dans le bol pour 30s, fonction épi.
- Mixer ensuite 10s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
- La sortir et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette.
préparer la pâte sans le thermomix :
- Mélanger beurre et farine jusqu’à obtenir un mélange sableux.
- Ajouter le sel et l’eau puis mélanger la pâte. Former une boule.
- La modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé.
garniture :
- Disposer le jambon sur le fond de tarte. Parsemer de champignons.
- Dans un bol, mélanger la crème, l’œuf, le curry et l’assaisonnement.
- Verser l’appareil sur la tarte. Parsemer de râpé et enfourner 40mn à 180.
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