raviolis au chèvre frais, tomates séchées et jambon italien
La recette raviolis au chèvre frais, tomates séchées et jambon italien en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 300 g de pâte à pasta
- 10 tomates séchées (en bocal)
- 4 tranches de jambon cru italien
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de chèvre frais
- 8 feuilles de basilic
- Sel et poivre
Comment préparer et cuisiner la recette raviolis au chèvre frais, tomates séchées et jambon italien étape par étape ?
- Dans un bol mélanger, le chèvre, le parmesan, les tomates séchées hachées, le basilic haché, le jambon italien haché, du sel et du poivre.
- Couper des bandes de 4-5 cm de large dans la pâte à pasta, et les couper en 2. Etaler la farce sur un côté des demi-bandes ainsi obtenues puis replier par dessus et presser fort avec les doigts pour souder le ravioli. Continuer jusqu’à épuisement de la farce et de la pâte à pasta.
- Faire bouillir une marmite d’eau salée. Cuire les raviolis dedans durant 3 minutes à 3 minutes 30 maxi.
- Servir avec de la salade, quelques feuilles de basilic, un filet d’huile d’olive, du parmesan râpé, un peu de piment d’espelette et pourquoi pas un trait de vinaigre balsamique.
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