lapin mariné au vinaigre balsamique
La recette lapin mariné au vinaigre balsamique en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 6h
Cuisson : 3h
Les ingrédients pour cette recette :
- 6 morceaux de lapin
- 2 feuille de laurier
- 2 branches de romarin (ou à défaut du thym)
- 10cl de vinaigre balsamique
- 5 à 10cl d’huile d’olive
- 10cl de vin blanc fruité (j’ai mis du pineau blanc)
Comment préparer et cuisiner la recette lapin mariné au vinaigre balsamique étape par étape ?
- La veille, mettre tous les ingrédients sauf le vin à mariner dans un plat et entreposer au frais toute une nuit.
- Le jour même, préchauffer le four à 120°C. Ajouter le vin blanc dans le plat et enfourner pour 3 heures de cuisson à 120°C en retournant et en arrosant régulièrement les morceaux de lapin.
- Couvrir à la fin de la cuisson si nécessaire avec un papier aluminium.
- Dégraisser si vous le souhaitez la sauce avant de la servir.
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