pain au son et au levain (map)
La recette pain au son et au levain (map) en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 2h
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 cc de levure de boulanger sèche
- 250 gr de farineT65
- 150 gr de farine soezie Pain gris
- 1 1/2 cc de sel
- 110 gr de levain liquide
- 3 cs de son
- 240 ml d’eau
Comment préparer et cuisiner la recette pain au son et au levain (map) étape par étape ?
- mettre tout les ingrédients dans la cuve de la map
- programmé la map sur : prog rapide taille L crust dark
- pour les farines soezie vous pourrez les trouvez dans les magasins gamm vert ils font aussi la fameuse levure Bruggeman que j’utilise elle est extra et très économique vu son prix pour un paquet de 500 gr...
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