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rouleaux de poireau au munster

La recette rouleaux de poireau au munster en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Bon marché

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Les ingrédients pour cette recette :

pour 4 mini cocottes :

  1. 4 poireaux moyens
  2. 4 tranches de jambon blanc
  3. du Munster

Comment préparer et cuisiner la recette rouleaux de poireau au munster étape par étape ?

  1. Mettre de l’eau salée à bouillir dans une grande casserole.
  2. Pendant ce temps, laver et couper les poireaux en tronçons (je les ai découpés de la longueur correspondant à la hauteur de mes mini cocottes soit 4 cm). Comptez 6 à 7 tronçons de poireau selon la taille de vos mini cocottes.
  3. Dès que l’eau bout, y plonger les tronçons de poireau. Dès que l’eau bout à nouveau laisser cuire 5 minutes puis les rincer immédiatement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et conserver la couleur des poireaux. Laisser égoutter.
  4. Enlever la couenne du jambon blanc puis le découper en lanières de 4 cm de largeur. Pour la longueur, prendre un tronçon de poireau et l’entourer d’une lanière de jambon : la couper lorsqu’elle a fait le tour du tronçon. Découper autant de lanières que de tronçons.
  5. Entourer chaque tronçon de poireau d’une lanière de jambon et le disposer aussitôt dans une cocotte.
  6. Découper des lamelles de Munster de 4 cm de longueur et les disposer dans les interstices entre les rouleaux de poireau.
  7. Mettre au four à 180°C (th. 6) pendant 10 minutes. Lorsque le fromage a fondu, servez aussitôt !

rouleaux de poireau au munster

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