salade avocats saumon menthe
La recette salade avocats saumon menthe en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 1h
Les ingrédients pour cette recette :
- 4 avocats mûrs a point
- 200 gr de saumon fumé
- 1 yaourt nature
- 1 citron
- 1 petit bouquet de menthe
- 1 piment vert frais
- 1 cuillère à café de paprika
- sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette salade avocats saumon menthe étape par étape ?
- Pressez le citron.
- Lavez et séchez une dizaine de feuilles de menthe, ciselez les.
- Partagez le piment en 2, ôtez les graines, taillez le en fines lamelles.
- Détaillez le saumon en lanières.
- Coupez les avocats en 2, ôtez le noyau, épluchez les, coupez les en petits dés dans un saladier. Arrosez avec le jus de citron.
- Ajoutez les lanières de saumon (gardez en un peu pour la déco), la menthe et le piment. Versez le yaourt, salez légèrement, poivrez, ajoutez le paprika. Mélangez délicatement. Mettez 1 h au frais.
Servez la salade dans des verrines, ajoutez sur le dessus les lanières de saumon réservées et de la menthe lavée et séchée. Parsemez les feuilles de paprika.
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