salade de légumes au saumon fumé
La recette salade de légumes au saumon fumé en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 pommes de terre cuites à la vapeur puis coupées en dés
- 1 càc de gingembre finement haché
- 2 tasses de brocoli détaillé
- 2 tasses de chou-fleur détaillé
- 2 tranches de saumon fumé coupées en lamelles
- 1 tasse de mayonnaise au tofu
- 2 càs de jus de citron
- 2 càs d’aneth hachée
- sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette salade de légumes au saumon fumé étape par étape ?
- Sur feu moyen faire revenir dans un peu d’huile d’olive le gingembre, le chou-fleur et le brocoli pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre cuites et coupées en dés et faites revenir encore 5 minutes.
- Placez les légumes sautés dans un bol et laissez-les tiédir.
- Versez la mayonnaise au tofu et le jus de citron sur les légumes, ajoutez l’aneth, le sel et le poivre et bien mélanger. Placez les lamelles de saumon fumé sur la salade et servir.
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