salade de poivrons grillés

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La recette salade de poivrons grillés en détails !

Difficulté : Moyenne

Budget : Economique

Préparation : 3h

Cuisson : 20 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 8-10 poivrons
  2. 2 c. à soupe d’huile
  3. 1 c. à soupe de vinaigre
  4. Sel
  5. poivre
  6. paprika

Comment préparer et cuisiner la recette salade de poivrons grillés étape par étape ?

  1. Griller les poivrons, se tournant de tous côtés. Placer dans une casserole, couvrez d’un linge propre, puis d’un couvercle et laisser reposer pendant 20 minutes. Peler, disposer en saladier.
  2. Mélangez dans une terrine, l’huile, le vinaigre, l’eau, le paprika, le sel et un peu de poivre, battez énergiquement à la fourchette jusqu’à ce le mélange soit bien homogène. Vérifier l’assaisonnement. Ajouter les poivrons et retourner les à la cuillère jusqu’à ce qu’ils soient enrobés de tous côtés. Laisser mariner à température ambiante 2 ou 3 heures, en retournant les poivrons de temps en temps.
  3. Servir comme salade ou à coté d’un rôti de porc, de veau ou poulet.

salade de poivrons grillés

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