salade piémontaise
La recette salade piémontaise en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 3 betteraves
- 2 ou 3 endives (selon grosseur)
- 1 bouquet de persil plat
- 350 gr de tomates mûres
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 5 cl d’huile d’olive
- sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette salade piémontaise étape par étape ?
- Lavez et coupez les tomates en quartiers, ôtez les graines.
- Mettez les gousses d’ail épluchées et le persil lavé et séché dans le bol du robot. Mixez 2 mn.
- Ajoutez les tomates, sel et poivre. Mixez encore 2 mn.
- Passez en petite vitesse et sans cesser de mixer, versez le vinaigre balsamique et l’huile d’olive en filet par la cheminée. Laissez tourner encore quelques secondes. La sauce est prête.
- Coupez la tête des endives à une hauteur d’environ 5 à 6 cm. Coupez le reste en fines lamelles. Mettez les lamelles au centre d’un plat rond de préférence. Formez une fleur avec les 2 têtes d’endives.
- Emincez les betteraves en fines tranches. Disposez les autour des endives.
- Nappez avec le Bagnet, servez bien frais avec le reste de sauce à part.
Vous pouvez terminer la déco avec quelques tomates cerise, des olives ou bien encore des feuilles de persil plat.
Plus de recettes :
- recette abricot
- recette amande
- recette mascarpone
- recette jambon
- recette tomate
- recette marocaine
- recette citron
- recette gaspacho
- recette omelette
- recette pizza
- recette saumon
- recette poulet
- recette banane
- recette poireau
- recette reblochon
- recette caramel
- recette tarte
- recette moutarde
- recette fondue
- recette miel
- recette cupcake
- recette cake
- recette semoule
- recette raisin
- recette vanille
- recette couscous
- recette gâteau
- recette boudin
- recette pomme
- recette poire
- recette épinard
- recette champignon
- recette porc
- recette boeuf
- recette pain
- recette blinis
- recette aligot
- recette asperges
- recette beignet
- recette betterave
- recette blette
- recette brick
- recette brioche
- recette brocolis
- recette cabillaud
- recette cheesecake
- recette chocolat
- recette caviar
- recette chorizo
- recette cidre
- recette clafoutis
- recette courgette
- recette crumble
- recette dinde
- recette donut
- recette panna cotta
- recette charlotte
- recette muffin
- recette ricotta
- recette riz
- recette veau
- recette pain
- recette salade
- recette Spéculoos
Si la recette de cuisine "salade piémontaise" vous a plu, alors découvrez comment faire :
brandade de morue
48h avant, faire déssaler la morue dans de l’eau en changeant l’eau régulièrement. Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Pocher la morue 10 minutes dans l’eau frémissante. (...) voir la recette »
dinde façon m12
Émincez les escalopes de dinde, épluchez les carottes, nettoyez les brocolis et les pois gourmands, réhydratez les champignons Shitake si besoin. Préparez le riz au coco en plongeant du riz basmati (...) voir la recette »
la jardinière de ma grand-mère
Coupez l’oignon et l’ail finement et faites-les revenir doucement dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons et laissez les parfums envahir votre (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
