Proposer votre site

Sole meunière

1 vote
5.00/5

La recette Sole meunière en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Bon marché

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 2 soles épluchées d’environ 300 gr chacune
  2. 1 citron
  3. 5 cuillères à soupe de farine
  4. 2 cuillères à soupe d’huile
  5. 40 gr de beurre
  6. 10 cl de lait
  7. quelques brins de persil
  8. sel, poivre

Comment préparer et cuisiner la recette Sole meunière étape par étape ?

Quand vous achetez les soles, n’oubliez pas de demander au poissonnier de vous les peler.

  1. Essuyez les soles avec du papier absorbant, salez poivrez de chaque coté. Versez le lait et la farine dans 2 grandes assiettes.
  2. Mettez l’huile et le beurre à fondre dans une grande poêle sur feu moyen.
  3. Passez les soles dans le lait puis dans la farine des 2 cotés.
  4. Secouez en les tenant par la queue pour faire tomber l’excédent de farine.
  5. Déposez les soles dans la poêle, laissez cuire 4 mn d’un coté et 3 mn de l’autre.
  6. Sortez les soles, parsemez de persil ciselé, accompagnez de citron.

Sole meunière

Laissez un commentaire ou un conseil à propos de cette recette !

Si la recette de cuisine "Sole meunière" vous a plu, alors découvrez comment faire :

brandade de morue

Publié le 08 décembre 2013 par Nellay sur La cuisine de nelly

48h avant, faire déssaler la morue dans de l’eau en changeant l’eau régulièrement. Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Pocher la morue 10 minutes dans l’eau frémissante. (...) voir la recette »


dinde façon m12

Publié le 06 décembre 2013 par Cuisine_Etudiant sur Cuisine Étudiant

Émincez les escalopes de dinde, épluchez les carottes, nettoyez les brocolis et les pois gourmands, réhydratez les champignons Shitake si besoin. Préparez le riz au coco en plongeant du riz basmati (...) voir la recette »


la jardinière de ma grand-mère

Publié le 05 décembre 2013 par Sev sur Du sucre dans la soupe

Coupez l’oignon et l’ail finement et faites-les revenir doucement dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons et laissez les parfums envahir votre (...) voir la recette »


Vous avez un blog de cuisine ?

Alors vous avez la possibilit� de vous inscrire � l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre � vos recettes une nouvelle exp�rience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.

Les derniers inscrits !

ghislaine17
Micheline06
VGRecettes
turtle29
bri
aurel10
Sushi_Home
flolo
chefcuisto
Oummi
MesTapas
CamCookAndCo
calypsocakes
sweetthings