sorbet au chocolat
La recette sorbet au chocolat en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 45 min
Cuisson : 5 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour environ 5dl de Sorbet :
- 170g de bon chocolat noir 70%
- 60g de cacao en poudre non sucré
- 100g de sucre environs
- 50cl d’eau
Comment préparer et cuisiner la recette sorbet au chocolat étape par étape ?
- Faire bouillir l’eau et le sucre, ajoutez le cacao et le chocolat, faire fondre doucement jusqu’à un mélange onctueux et homogène, remettre a ébullition 1mn et c’est tout.
- A ce moment il est important de goûter, car certains chocolat sont nettement plus sucré que d’autres, donc vaut mieux être sûre avant de la terminer, croyez moi, expérience faite ! (ps : ne pas finir la casserole à la cuillère)
- Si vous pensez qu’il manque du sucre, ajoutez-en.
- Laisser le mélange refroidir, et verser le dans la sorbetière pour une trentaine de minute, mais cela dépend certainement des modèles aussi.
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