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soupe paysanne à la saucisse de morteau

La recette soupe paysanne à la saucisse de morteau en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Bon marché

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 1 saucisse de morteau
  2. 1 morceau de choux blanc
  3. 1 oignon
  4. 1 poireau
  5. 4 carottes
  6. 2 navets
  7. 4 pommes de terre
  8. 1 poivrons (jaune)
  9. sel, poivre
  10. 1 cube de bouillon
  11. 1 bouquet garni

Comment préparer et cuisiner la recette soupe paysanne à la saucisse de morteau étape par étape ?

  1. Nettoyer et éplucher tous les légumes, les couper en petits cubes ou en petites rondelles.
  2. Mettre tout dans une grosse casserole , ainsi que la saucisse. Ajouter le cube émietté et assaisonner.
  3. Couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
  4. Si vous préférez les soupes mouliner, retirer la saucisse et tout mixer, sinon servir tel quel.

soupe paysanne à la saucisse de morteau

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