sushis

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La recette sushis en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Bon marché

Préparation : 1h30

Cuisson : 10 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 2 pavés de saumon
  2. 400 g de riz pour sushi
  3. 1 cc de graines de sésame
  4. 2 citrons verts
  5. 5 cs de sauce soja
  6. 3 cs de vinaigre de riz
  7. 1 cs de sucre
  8. un peu de raifort

Comment préparer et cuisiner la recette sushis étape par étape ?

  1. Placez les pavés de saumon au congélateur pour 1h.
  2. Préparez le riz : faites-le cuire dans 2 fois son volume d’eau, puis ajoutez 2 cs de vinaigre de riz et le sucre. Laissez refroidir.
  3. Préparez le poisson : avec un couteau bien aiguisé, coupez de petits tronçons ; je ne vais pas donner de techiques particulières car on va dire que j’ai fait un peu n’importe comment !! :)
  4. Préparez les sushis : dans le creux de la main, formez une petite boule en l’humidifiant avec un peu d’eau pour éviter qu’il ne colle ; déposez dessus une noisette de raifort, puis le saumon ; appuyez pour faire adherer.
  5. Recommencez jusqu’a épuisement des ingrédients. Disposez les sushis sur un plat .
  6. Préparez la sauce : dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le reste du vinaigre de riz et les graines de sésame.
  7. Coupez les citrons verts en tranches fines et disposez-les autour des sushis. Servez.

sushis

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