tartare de concombre à la menthe

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La recette tartare de concombre à la menthe en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 45 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 2 concombres (1kg)
  2. 1 oignon frais
  3. 1 bouquet de menthe
  4. 1 citron
  5. 2 c à soupe d’huile d’olive
  6. Sel et poivre.

Comment préparer et cuisiner la recette tartare de concombre à la menthe étape par étape ?

  1. Éplucher, découper les concombres en deux dans le sens de la longueur
    et retirer les graines. Les râper avec une grille à gros trous. Les verser dans une passoire, au dessus d’un saladier.
  2. Saupoudrer de sel et mélanger. Placer 30 min au frais.
  3. Presser les concombres entre vos mains par petites quantités pour retirer
    le maximum d’eau. Ajouter l’oignon haché, le jus de citron, l’huile d’olive et les feuilles de menthe ciselées.
  4. Poivrer, décorer éventuellement de pousses de menthe et de quartiers de citron. Servir très frais.

tartare de concombre à la menthe

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