tartare de tomates sur lit de mozzarella ou en mille-feuilles
La recette tartare de tomates sur lit de mozzarella ou en mille-feuilles en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
Tartare de Tomates :
- 2 belle tomate ou tomates cerise
- 1cc rase de poudre d’ail
- 5-6 feuilles de basilic
- 6 olives noire
- poivre assaisonné (McCormik)
- Sel
- 1 boule de mozzarella
Vinaigrette :
- 2cs d’huile d’olive
- 2cs vinaigre balsamique
- 1cc de miel liquide
- 1 feuille de basilique ciselé
- poivre assaisonnée, sel
- une tombée de poudre d’ail
Comment préparer et cuisiner la recette tartare de tomates sur lit de mozzarella ou en mille-feuilles étape par étape ?
- Laver, couper les tomates en quartier et les vider, poser les quartiers a plat et les découper en petits dés, faire de même avec les olives et réserver dans un grand bol.
- Ajoutez-y l’assaisonnement , bien mélanger et réserver au frais.
- Découper des tranches de mozzarella, pas trop épaisse et de façon à pouvoir y découper les empreintes avec vos cercles pour le montage.
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, réserver.
- Attaquer le montage, et présenter la vinaigrette à part, le tartare de tomates étant déjà assaisonner, chacun y rajoute ce qu’il désire, personnellement à servir avec une tranche de pain grillé a l’ail !!
- Normalement il y a toujours des oignons, la je n’en ai pas mis, par goût personnel, mais si vous aimez ça n’hésitez pas, une bel oignon rouge sera parfait je pense...
- Voilà, reste a choisir votre présentation, elles sont sympa les deux je trouve, et avec de petits emporte pièce et des tranches fines de mozzarella, les deux ne seraient pas de trop peut-être ...
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