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tarte à la tomate express aux oeufs

La recette tarte à la tomate express aux oeufs en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 1 pâte brisée
  2. 2 tomates
  3. 2CàS de moutarde à l’ancienne
  4. 1 barquette de dès de jambon
  5. 4 tranches de bacon
  6. 1 boule de mozzarella
  7. du parmesan
  8. 2 oeufs
  9. basilic (surgelé)

Comment préparer et cuisiner la recette tarte à la tomate express aux oeufs étape par étape ?

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond à la fourchette. Badigeonner le fond de tarte avec les 2CàS de moutarde à l’ancienne. Couper les tomates en rondelles pas trop épaisses.
  3. Eparpiller les dès de jambon et les tranches de bacon coupées en morceaux grossiers (pas le temps de faire des jolis petits morceaux !).
  4. Disposer les tomates sur le dessus puis parsemer généreusement de parmesan. Disposer enfin la mozzarella coupée en tranches puis parsemer de basilic ciselé.
  5. Enfourner pour 20 à 25 minutes. La mozzarella doit être bien fondue et légèrement gratinée.
  6. Au bout de ce temps, monter le four à 200°C.
  7. Sortir la tarte du four et casser deux oeufs dessus (1 de chaque côté de la tarte) puis réenfourner pour 10 minutes le temps que les blancs soient prient. A table !!!

tarte à la tomate express aux oeufs

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