tarte aux mirabelles crémées à l’amande
La recette tarte aux mirabelles crémées à l’amande en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 1h30
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour la pâte sucrée (je me suis lancée !) :
- 250g de farine
- 140g de beurre
- 2 jaunes d’oeufs
- 100g de sucre (50g de sucre blanc + 50g de sucre vanille pour moi)
Pour la créme d’amande :
- 100g d’amande en poudre
- 40g de cassonnade
- 2 oeufs entiers
Une bonne quantité de mirabelles
Comment préparer et cuisiner la recette tarte aux mirabelles crémées à l’amande étape par étape ?
- Préparer la pâte en mélangeant au robot (kitchenaid pour moi), le sucre, la farine et le beurre jusqu’à obtenir un sable grossier. Ajouter les jaunes d’oeufs et mettre en boule. Filmer et réserver au frais au moins 1 heure.
- Préparer la crème d’amande en mélangeant la poudre d’amande, les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Abaisser la pâte à 4-5mm au rouleau à pâtisserie et en chemiser le moule beurré. Réserver au frais 15 minutes.
- Garnir le fond de pâte avec un papier cuisson et remplir de haricots secs. Enfourner pour 8 à 10 minutes en surveillant. Les bords doivent rester clairs. Oter le papier de cuisson et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
- Tartiner la pâte de crème d’amande et garnir de mirabelles (en essayant de les poser à la verticale).
- Remettre au four jusqu’à ce que les mirabelles soient grillées soit environ 15 à 20 minutes. Bon les bords de ma pâte ont un peu comment dire... cramés... et pourtant j’ai surveillé ! Peut être l’avais-je étalée trop finement... toujours est-il quelle est délicieuse et que j’étais très fière car la pâte était réussie et bien bonne !!!
Plus de recettes :
- recette abricot
- recette amande
- recette mascarpone
- recette jambon
- recette tomate
- recette marocaine
- recette citron
- recette gaspacho
- recette omelette
- recette pizza
- recette saumon
- recette poulet
- recette banane
- recette poireau
- recette reblochon
- recette caramel
- recette tarte
- recette moutarde
- recette fondue
- recette miel
- recette cupcake
- recette cake
- recette semoule
- recette raisin
- recette vanille
- recette couscous
- recette gâteau
- recette boudin
- recette pomme
- recette poire
- recette épinard
- recette champignon
- recette porc
- recette boeuf
- recette pain
- recette blinis
- recette aligot
- recette asperges
- recette beignet
- recette betterave
- recette blette
- recette brick
- recette brioche
- recette brocolis
- recette cabillaud
- recette cheesecake
- recette chocolat
- recette caviar
- recette chorizo
- recette cidre
- recette clafoutis
- recette courgette
- recette crumble
- recette dinde
- recette donut
- recette panna cotta
- recette charlotte
- recette muffin
- recette ricotta
- recette riz
- recette veau
- recette pain
- recette salade
- recette Spéculoos
Si la recette de cuisine "tarte aux mirabelles crémées à l’amande" vous a plu, alors découvrez comment faire :
brandade de morue
48h avant, faire déssaler la morue dans de l’eau en changeant l’eau régulièrement. Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Pocher la morue 10 minutes dans l’eau frémissante. (...) voir la recette »
dinde façon m12
Émincez les escalopes de dinde, épluchez les carottes, nettoyez les brocolis et les pois gourmands, réhydratez les champignons Shitake si besoin. Préparez le riz au coco en plongeant du riz basmati (...) voir la recette »
la jardinière de ma grand-mère
Coupez l’oignon et l’ail finement et faites-les revenir doucement dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons et laissez les parfums envahir votre (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
