tarte saumon brocoli
La recette tarte saumon brocoli en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 1h
Cuisson : 1h
Les ingrédients pour cette recette :
pour un moule de 25 cm, Pour la pâte brisée aux graines de pavot :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre coupés en petits cubes
- 5 cl d’eau
- 1 jaune d’oeuf
- 5 g de sel
- 2 càs de graines de pavot
Pour la garniture :
- 400 g de filet de saumon frais sans la peau
- 1 petit brocoli
- 1 citron
- 200 g de ricotta
- 300 g de crème fraîche épaisse
- 4 oeufs + 1 jaune
- Un peu d’aneth
- sel et poivre du moulin
Comment préparer et cuisiner la recette tarte saumon brocoli étape par étape ?
- Réaliser la pâte brisée, la filmer puis la laisser reposer 30 mn au frais
- Etaler ensuite cette pâte sur une épaisseur de 4 mm ; En chemiser un moule de 25 cm
- Recouvrir cette pâte de papier sulfurisé et de légumes secs ; Enfourner le tout pour une cuisson de 30 mn à 180 ° " à mi-cuisson retirer les légumes secs ainsi que le papier de cuisson
- Laver et détacher les bouquets de brocoli, puis les plonger 3 mn dans de l’eau bouillante salée. Egoutter et réserver
- Couper le saumon en gros cubes
- Dans un saladier, mélanger au fouet à main les oeufs, la ricotta et la crème. Ajouter le zeste du citron, les peluches d’aneth saler et poivrer
- Disposer sur le fond de tarte le brocoli et le saumon puis verser la préparation à la ricotta
- Enfourner four toujours à 180 ° pour une cuisson de 40 à 45 mn. Servir chaud
Plus de recettes :
Si la recette de cuisine "tarte saumon brocoli" vous a plu, alors découvrez comment faire :
salade de riz au saumon fumé
mettez l’insert puis fermez le couvercle. Enfournez 14 mn au micro onde puissance 900W. Sortez le riz du micro onde, attendez 5 mn avant de retirer le couvercle. Versez le riz dans une passoire, (...) voir la recette »
cheesecake tout saumon
Poser les cercles individuels sur des ronds de papier cuisson et chemiser l’intérieur soit avec du papier cuisson, soit avec des bandes de rhodoïd. Mixer les tucs, ajouter la poudre de noisettes, le (...) voir la recette »
tartelettes noix de pécan et sirop d’érable
Préparation des Tartelettes noix de pécan et sirop d’érable : A l’aide de votre robot, mélangez pendant quelques minutes la farine, le sucre glace et le beurre bien froid coupé en morceaux. La pâte (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
