tiramisu aux fruits rouges
La recette tiramisu aux fruits rouges en détails !
Préparation : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
pour beaucoup de verrines :
- 2 boites de biscuits à la cuillère
- 400 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- Fruits rouges congelés (j’ai oublié de mesurer)
- Sirop d’agave (idem)
- Un peu d’eau
Comment préparer et cuisiner la recette tiramisu aux fruits rouges étape par étape ?
- Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone et les blancs d’œuf montés en neige. Mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs d’œuf.
- Mixer quelques poignées de fruits rouges. Ajouter le sirop d’agave et un peu d’eau pour obtenir un coulis bien liquide.
- Plonger les biscuits à la cuillère dans le coulis et les mettre au fond d’un plat (ou de verrines).
- Verser par-dessus une couche de mascarpone et poser quelques fruits par-dessus. Réitérer l’opération jusqu’à arriver en haut du plat.
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