truites à la crème et aux amandes

0 vote

La recette truites à la crème et aux amandes en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Bon marché

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 2 truites
  2. 20 cl de crème fraîche
  3. 800 g d’amande effilées
  4. De beurre
  5. Sel
  6. Poivre
  7. Persil
  8. Citron
  9. Chapelure ou farine
  10. Fumé de poisson
  11. 1 c.à.s de maïzena

Comment préparer et cuisiner la recette truites à la crème et aux amandes étape par étape ?

  1. Lavez les truites, épicez l’intérieur avec du sel, poivre, une tranche de citron, persil et un peu d’amandes... Ensuite farinez-les (j’ai mis de la chapelure).
  2. Faites revenir les amandes à sec dans une poêle, réservez-les.
  3. Faites fondre un morceau de beurre dans la même poêle, mettez y les truites, salez et poivrez... lorsqu’elles sont brunes, diminuez et finissez la cuisson doucement.
  4. Enlevez les truites de la poêle et réservez. Déglacez avec un peu d’eau, ajoutez 20 ml de crème fraîche salé et poivré puis ajouté un peu de fumé de poisson et de persil. Liez légèrement.

truites à la crème et aux amandes

Si la recette de cuisine "truites à la crème et aux amandes" vous a plu, alors découvrez comment faire :

brandade de morue

Publié le 08 décembre 2013 par Nellay sur La cuisine de nelly

48h avant, faire déssaler la morue dans de l’eau en changeant l’eau régulièrement. Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Pocher la morue 10 minutes dans l’eau frémissante. (...) voir la recette »


dinde façon m12

Publié le 06 décembre 2013 par Cuisine_Etudiant sur Cuisine Étudiant

Émincez les escalopes de dinde, épluchez les carottes, nettoyez les brocolis et les pois gourmands, réhydratez les champignons Shitake si besoin. Préparez le riz au coco en plongeant du riz basmati (...) voir la recette »


la jardinière de ma grand-mère

Publié le 05 décembre 2013 par Sev sur Du sucre dans la soupe

Coupez l’oignon et l’ail finement et faites-les revenir doucement dans une poêle avec une noisette de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons et laissez les parfums envahir votre (...) voir la recette »


Vous avez un blog de cuisine ?

Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.

Les derniers inscrits !

ghislaine17
Micheline06
VGRecettes
turtle29
bri
aurel10
Sushi_Home
flolo
chefcuisto
Oummi
MesTapas
CamCookAndCo
calypsocakes
sweetthings