truites aux amandes

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La recette truites aux amandes en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Bon marché

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 4 truites (pour moi saumonées)
  2. Farine
  3. Huile
  4. 20 g de Beurre
  5. 50 g d’amandes éffilées
  6. Sel, poivre,
  7. citrons et persil

Comment préparer et cuisiner la recette truites aux amandes étape par étape ?

  1. Préparer un récipient avec la farine salée et poivrée (moi j’utilise un sac en plastique) .
  2. Laver soigneusement les truites, les essuyer avec du papier absorbant et les fariner.
  3. Les déposer dans une poêle contenant l’huile chaude à peine 5 minutes de chaque côté en ne les touchant que pour les retourner, ce qui évitera de les casser. Déposer sur un plat et les maintenir au chaud.
  4. Jeter l’huile qu’il reste, essuyer la poêle, y faire chauffer le beurre et blondir les amandes effilées. En recouvrir les truites, saupoudrer de persil et garnir de citron.
  5. Servir avec des pommes vapeurs ou comme moi avec une pomme de terre en papillote.

truites aux amandes

Si la recette de cuisine "truites aux amandes" vous a plu, alors découvrez comment faire :

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