Recette de cuisine » recettes de cuisine » à la cocotte

Recette à la cocotte

makis saumon en verrine

makis saumon en verrine
Publié le 29 juillet 2011 par coralie sur dans mon assiette

Cuire le riz et l’égoutter puis réserver. Trancher le saumon et l’assaisonner d’huile de sésame, de sauce soja et de graines de sésame.. Couper le concombre pelé en petits cubes. Couper 8 ronds à la (...) voir la recette »


trida ou mkartfa (algérien)

trida ou mkartfa (algérien)
Publié le 25 juillet 2011 par CuisineStyle sur CuisineStyle

Préparation de la sauce : Dans un couscoussier, faire revenir les morceaux de poulet dans 2 c à s d’huile. Ajouter l’oignon et l’ail haché et laisser revenir encore 5 min. Ensuite, ajouter les épices (...) voir la recette »


pâtes au citron et basilic

pâtes au citron et basilic
Publié le 24 juillet 2011 par petitepomie sur Des envies de cuisine

Faites cuire vos pâtes dans un gros volume d’eau salée. Egouttez-les et conservez un peu d’eau de cuisson. Pendant ce temps, lavez et prélevez le zeste d’un citron et hachez le très finement. Lavez et (...) voir la recette »


curry de porc

curry de porc
Publié le 19 juillet 2011 par Ptitesbricoles sur P’tites Bricoles & Chocolat Ch

Coupez le poivron en deux, ôtez les graines, puis découpez-le en petits cubes. Découpez la viande en gros cubes. pelez la pomme et coupez-la en cubes. Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillères à (...) voir la recette »


carpaccio de fraise au miel et au poivre, glace au turron

carpaccio de fraise au miel et au poivre, glace au turron
Publié le 18 juillet 2011 par lacuisinedefabrice sur la cuisine de fabrice

Réaliser la crème anglaise selon la recette. Verser dans un bol après cuisson et incorporer aussitôt le touron émietté qui va fondre. Couvrir la surface d’un film plastique et placer au réfrigérateur (...) voir la recette »


crème glacée aux grains de café

crème glacée aux grains de café
Publié le 14 juillet 2011 par Tyxia sur Ladylettante

Concassez finement les grains de café à l’aide d’un mortier ou rouleau à patisserie. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’a ce qu’ils blanchissent. Versez le lait dans une casserole avec la (...) voir la recette »


faisselle aux fruits rouge

faisselle aux fruits rouge
Publié le 13 juillet 2011 par elo sur Le blog d’Elo

Faire chauffez les fruits avec l’eau dans une casserole jusqu’à obtention d’une sorte de bouillie. Puis finir par les passez au mixeur. Démouler une faisselle (l’idéal est de le faire un peu avant pour (...) voir la recette »


ratatouille caponata

ratatouille caponata
Publié le 12 juillet 2011 par Boljo sur L’atelier de boljo

Eplucher, couper en dés : 2 oignons, 1 aubergine, 2 courgettes, 1/2 poivron vert ou rouge Faire revenir Les oignons dans un peu d’huile, ajouter un trait de vinaigre (rouge ou balsamique) (...) voir la recette »


marmelade papaye clémentine

marmelade papaye clémentine
Publié le 10 juillet 2011 par lolo44350 sur lapopottedelolo

Faire cuire pendant une vingtaine de minutes les 3 fruits avec l’eau. Passer ensuite au presse-purée. Mettre la purée obtenue dans une casserole à confiture et ajouter environ 750 g de sucre par (...) voir la recette »


risotto au cidre et au camembert

risotto au cidre et au camembert
Publié le 10 juillet 2011 par Nathaelle sur A la soupe !

Eplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec les lardons. Ajouter le riz et laisser revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Déglacer le tout avec le cidre. Laisser cuire (...) voir la recette »


bucatini, sauce tomatée au vin rouge, chiffonade de serrano

bucatini, sauce tomatée au vin rouge, chiffonade de serrano
Publié le 08 juillet 2011 par Clems28 sur Les tentations culinaires de Clémence

Éplucher et concasser les tomates. Éplucher et émincer l’oignon. Hacher l’ail. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon 5 min puis ajouter l’ail et 2 min après les tomates et le vin. Laisser mijoter 10 (...) voir la recette »


purée de carottes au basilic

purée de carottes au basilic
Publié le 07 juillet 2011 par math3801 sur Mathilde en cuisine

Éplucher les carottes et les couper en dés. Les faire cuire dans une grande casserole d’eau bouillante. Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic. Égoutterles carottes et les verser dans le (...) voir la recette »


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