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Recette à la cocotte

filets d’harengs pommes de terre au cumin entier

filets d’harengs pommes de terre au cumin entier
Publié le 18 juin 2011 par cuisineDElo sur ma cuisine aux épices

laver et faire cuire les pommes de terre, quand elles sont cuites attendre pour quelles tiédissent et les éplucher + couper en rondelles et mettre dans un saladier couper les filets d’ harengs en (...) voir la recette »


panna cotta cocochocokiwi

panna cotta cocochocokiwi
Publié le 18 juin 2011 par undeuxtrois sur un, deux, trois ... petits plats

Mettre la gélatine à tremper dans un bol d’eau froide pendant 10 min. Faire chauffer le lait de coco jusqu’à presque ébullition. Hacher le chocolat blanc en petits morceaux. Hors du feu, dissoudre la (...) voir la recette »


fricassée de petits pois pamplemousse gingembre, poulet au chorizo

fricassée de petits pois pamplemousse gingembre, poulet au chorizo
Publié le 17 juin 2011 par carochococo sur le bonheur est dans l’assiette

Faire suer au beurre salé dans une grande sauteuse, les oignons émincés et le gingembre en lamelles. Ajouter les petits pois. Remuer doucement. Recouvrir d’eau à hauteur et cuire en frémissant 6 (...) voir la recette »


tajine poulet carottes olives

tajine poulet carottes olives
Publié le 16 juin 2011 par nibele sur entre l’orient et l’occident

Dans un bol mélanger le safran réduit en poudre, le gingembre, le poivre, le sel avec l’huile d’olive . Bien laver le poulet, le couper en 8 morceaux et les disposer sur l’oignon haché dans un tajine. (...) voir la recette »


agneau makhani

agneau makhani
Publié le 14 juin 2011 par Devousamoi sur De vous à moi...

Le garam masala : Dans une poêle bien chaude, faites torréfier à sec 1 cuillère à soupe de graines de fenouil, 2 cuillères à café de cannelle moulue, 1 cuillère à café de graines de cardamome, 1 cuillère (...) voir la recette »


osso bucco aux aubergines et dentelle de parmesan

osso bucco aux aubergines et dentelle de parmesan
Publié le 13 juin 2011 par lacuisinedefabrice sur la cuisine de fabrice

Pour l’osso bucco à l’aubergine : Retirer la graisse ou la peau qui entourent l’osso bucco. Saler, poivrer et fariner les osso bucco. Dans une cocotte, chauffer un filet d’huile et colorer les osso (...) voir la recette »


veloute d’asperges blanches et croutons

veloute d’asperges blanches et croutons
Publié le 12 juin 2011 par Mary sur Pique Assiette

Eplucher soigneusement les morceaux d’asperges et les couper en petits tronçons. Mettre les asperges dans de l’eau froides salée ainsi que les pommes de terre épluchées et coupées en dés. A partir de (...) voir la recette »


lait frappé ou milkshake aux fraises tagada

lait frappé ou milkshake aux fraises tagada
Publié le 12 juin 2011 par melissami sur couscous et puddings

Faire chauffer le lait dans une casserole sans le laisser bouillir. Ajouter les fraises tagada hors du feu et laisser infusez 30min. Mixer ensuite le lait avec les fraises jusqu’à ce que le mélange (...) voir la recette »


carottes à l’aneth

carottes à l’aneth
Publié le 11 juin 2011 par Crissou sur crissoucuisine

Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Hachez l’oignon et l’ail dans un petit robot. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez la pâte d’oignon et d’ail, le gingembre en purée et (...) voir la recette »


panna cotta vanille et fruit de la passion

panna cotta vanille et fruit de la passion
Publié le 11 juin 2011 par sandra sur Chez sandra il y a...

# Dans une casserole, verser le lait, la crème et le sucre. Mélanger. Couper la gousse de vanille dans sa longueur, gratter à l’aide du dos d’un couteau les graines de vanille et les ajouter ainsi (...) voir la recette »


ile flottante au chocolat

ile flottante au chocolat
Publié le 10 juin 2011 par oumotalal sur cuisine de oumortalal

monter les blancs avec 1 pincée de sel en neige tres ferme et ajouter le sucre glace porter 5 dl de lait a ebullition et y deposer de grandes cuillerées de neige les retourner 1 fois ( pour les (...) voir la recette »


riz aux merguez et petits pois à l’espagnole

riz aux merguez et petits pois à l’espagnole
Publié le 10 juin 2011 par melissami sur couscous et puddings

Faire revenir l’oignon et l’ail hache dans l’huile pendant 2-3min. Incorporer le concentre de tomates, merguez coupées, le bouillon, les petits pois et turmeric. Bien mélanger. Ajouter le riz et (...) voir la recette »


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