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Recettes d'entrées

gaufres de panais, chantilly au foie gras

gaufres de panais, chantilly au foie gras
Publié le 20 mars 2012 par Boljo sur L’atelier de boljo

Verser une louche du mélange sur chaque partie du gaufrier lorsqu’il est bien chaud après avoir graissé légèrement les plaques. Cuire jusqu’à ce que les carottes soient cuites gaufres soient dorées. La (...) voir la recette »


salade de pâtes, mozza, basilic, tomates

Publié le 15 mars 2012 par Cuisine_Etudiant sur Cuisine Étudiant

Faire cuire les pâtes puis les passer sous l’eau froide Pendant ce temps couper les tomates, la mozzarella en dés, et ciseler le basilic Dans un grand saladier, mélanger le tout, ajouter l’huile (...) voir la recette »


salade d’ecrevisses à l’ananas

salade d’ecrevisses à l’ananas
Publié le 12 mars 2012 par papillescuisine sur CUISINE DES SAVEURS

Décortiquez les écrevisses, et détaillez l’ananas en morceaux. Pelez la carotte, et râpez là. Dans un bol, mélangez la crème fraiche, le ketchup, le vinaigre, et assaisonnez. Vous pouvez éventuellement (...) voir la recette »


coleslaw à ma façon

coleslaw à ma façon
Publié le 26 février 2012 par delasoupeaudessert sur de la soupe au dessert

Émincer le chou avec un gros couteau. Peler les carottes et la pomme. Les râper. Mélanger les légumes dans un grand saladier. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et le sucre. (...) voir la recette »


verrine de légumes en ratatouille aux moules et au chorizo

verrine de légumes en ratatouille aux moules et au chorizo
Publié le 22 février 2012 par lacuisinedefabrice sur la cuisine de fabrice

Pour les légumes : Eplucher et hacher l’oignon Couper tous les légumes en petits dés de 5 mm Dans une sauteuse, chauffer un filet d’huile pour faire revenir l’oignon et le poivron Après 5 minutes, (...) voir la recette »


soupe de pourpier et espuma de noisettes fumées

soupe de pourpier et espuma de noisettes fumées
Publié le 19 février 2012 par Philou sur Philou Un cuisinier chez vous

Pour la soupe : Faire fondre un peu de beurre dans une casserole Y ajouter le poireau, le céleri et l’oignon ciselé Lorsque les légumes sont devenus bien translucide, ajouter la pomme de terre (...) voir la recette »


tarte salée aux courgettes, pesto et fromage de chèvre

tarte salée aux courgettes, pesto et fromage de chèvre
Publié le 16 février 2012 par Mary sur Pique Assiette

Préchauffer votre four à 200° (th 7) Laver les courgettes et les couper en rondelles assez minces soit avec un robot soit avec le couteau Les faire revenir dans un poêle avec l’huile d’olive jusqu’à (...) voir la recette »


soupe aux lentilles

soupe aux lentilles
Publié le 16 février 2012 par Ralphj sur Cooking with Ralph

Mettre l’eau dans une casserole Ajouter les lentilles Decouper la carotte et un oignon puis l’ajouter Faire cuire à feu doux Une fois cuit, ajouter le cumin, le sel et le poivre Passer le tout au (...) voir la recette »


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